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 牛肉とゴボウのパスタ (Instagramで撮影)

      

今日の晩御飯♡

えみのお母さんのリクエスト

ゴボウとミンチを使ったパスタです♡

      

♡材 料 (2人分)

スパゲッティ― 1.6mm 200g

ゴボウ 1本

ミンチ肉(牛) 300g

白ネギ(きざみネギでもOK) 1本

ニンニク 2片

赤唐辛子 2本

醤油 大さじ2

本つゆ(濃縮) 小さじ1

パセリ

オリーブ油 適量

      

♡調理法

1.フライパンにオリーブ油を多めに入れ

ニンニクと半分に切って種を取り出した

赤唐辛子を弱火できつね色になるまで

ゆっくり炒め、スパゲッティ―を茹で始める。

この時袋の表示より1~2分早めに茹でる。

      

2.ミンチ肉、ゴボウ、白ネギを炒める。

ゴボウは酢につけあく抜きをしておく

3.茹で上がったスパゲッティ―を

フライパンに入れて手早く炒める

酒、醤油、本つゆ、パセリを入れ

塩で味を整え器に盛り完成!!

      

最後にパプリカをかけると

鮮やかになります(✿╹◡╹)ノ

お母さんからまた食べたいとゆわれました♡

      

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  12. seixyzのコメント: おいしそう^^*
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